반응형 전체 글198 공복 혈당이 신경 쓰인다면 취침 전 간식부터 살펴봐야 하는 이유 아침에 물만 마시고 검진 받았는데 공복 혈당이 애매하게 높게 나온 적, 있으신가요. 식단은 문제없다고 자신했는데 숫자는 배신하지 않습니다.결론부터 말씀드리면, 공복 혈당은 아침이 아니라 전날 밤에 이미 절반쯤 결정됩니다.억울하실 겁니다. 아침은 부지런히 안 먹었는데, 라면도 안 먹었는데 왜 수치가 저럴까 싶으실 텐데요. 그 답은 의외로 "몇 시에 마지막으로 뭔가를 먹었는가"에 숨어 있는 경우가 많습니다. 👉 저도 이거 하다가 뜨끔했습니다, 결론 먼저 보기 공복 혈당 수치, 어젯밤 식탁 위에서 이미 정해졌을 수도 있습니다 우리 몸은 자는 동안에도 쉬지 않습니다. 다음 날 움직일 준비를 하느라 코르티솔과 글루카곤 같은 호르몬을 새벽 무렵부터 서서히 분비합니다. 이 과정에서 간에 저장돼 있던 당이 혈액으로.. 2026. 7. 23. 채소 세척, 시간보다 방법이 중요한 이유 채소를 씻을 때 큰 볼에 물을 받아놓고 한참 담가두시나요? 저도 예전엔 상추, 깻잎을 씻을 때마다 물을 받아놓고 거의 10분씩 담가뒀습니다. 그래야 뭔가 제대로 씻은 것 같은 기분이 들었거든요.그런데 결론부터 말씀드리면, 오래 담가두는 시간 자체는 세척 효과와 큰 상관이 없습니다. 중요한 건 물에 담근 채 얼마나 문지르고 흔드는지, 그리고 물을 몇 번 갈아주는지입니다. 👉 저도 이거 하다가 뜨끔했습니다, 결론 먼저 보기 채소, 오래 담가둘수록 안심되시나요왜 다들 "오래 담가두면 안심"이라고 생각하게 됐을까요? 아마 설거지할 때 그릇을 오래 불려두면 잘 닦이는 경험 때문일 겁니다. 하지만 채소는 그릇이 아닙니다. 표면에 붙은 이물질과 미생물은 시간이 아니라 물리적인 힘, 즉 흔들고 문지르는 동작으로 .. 2026. 7. 22. 바나나 검은 반점은 상한 것이 아니라 숙성 신호일 수 있습니다 바나나 한 송이 사놓고, 반은 그냥 버린 적 있으신가요.저는 예전에 그랬습니다. 검은 점이 몇 개만 생겨도 "아, 이거 상했나 보다" 하고 껍질째 쓰레기통으로 직행시켰습니다. 그러다 어느 날 회사 탕비실에 있던 새까만 바나나를 동료가 태연하게 까먹는 걸 보고 살짝 충격받았습니다. 저건 못 먹는 거 아니냐고 물었더니 돌아온 대답이 "이게 제일 달아요"였습니다.결론부터 말씀드리면, 검은 반점은 대부분 상한 게 아니라 숙성이 진행되고 있다는 신호입니다. 그런데 왜 우리는 그 반점을 보자마자 폐기 버튼부터 누르게 될까요. 👉 저도 이거 하다가 뜨끔했습니다, 결론 먼저 보기 검은 점만 보고 버렸던 바나나, 사실은 이런 이유였습니다왜 껍질이 검게 변하는 걸까요바나나가 익어가는 과정에서는 에틸렌이라는 성분이 분.. 2026. 7. 22. 양치 후 물을 여러 번 헹구면 불소가 오래 남기 어려운 이유 양치를 끝내면 입안이 뽀득뽀득해질 때까지 헹궈야 그날 양치가 완성된 기분이 듭니다. 세 번, 네 번, 어떤 날은 거품기 하나 안 남을 때까지 물을 콸콸 틀어놓고 헹굽니다. 그런데 그 개운함, 치약 속 불소 입장에서는 조금 억울한 상황일 수 있습니다.저도 그랬습니다. 양치 후 입안이 미끌거리는 느낌이 싫어서 물을 넉넉히 받아 몇 번이고 헹궈야 직성이 풀렸습니다. 그러다 최근 자료를 찾아보다 뜨끔한 문장을 만났습니다. 서양에서는 불소가 치아에 오래 머물도록 양치 후 뱉기만 하고 물로 헹구지 말라는 문화가 있다는 내용이었습니다. 뱉고 끝? 그럼 입안엔 거품이 그대로 남는다는 건데, 처음엔 비위생적으로 느껴졌습니다. 👉 저도 이거 하다가 뜨끔했습니다, 결론 먼저 보기 여기서 한국과 서양의 관점 차이가 갈립.. 2026. 7. 22. 이전 1 2 3 4 ··· 50 다음 반응형
