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고사리 삶는 법, 5분 삶고 12시간 담그는 이유와 주의점 버튼:식자재정보11월 12일 생생정보에서 소개된 것으로 알려진 고사리 왕갈비짬뽕을 보고 고사리가 궁금해지셨나요? 그런데 고사리는 생으로 먹으면 안 된다는 말을 들어 보셨을 거예요. 왜 그런지, 어떻게 삶아야 하는지 확인된 자료만 모아 쉽게 정리해 볼게요.생고사리에는 열과 물에 약한 성분(프타퀼로사이드)이 있어서, 삶고 물에 담가서 먹으라고 안내돼요.식품안전정보원 자료를 인용한 기사는 끓는 물에 5분 이상 삶고, 찬물에 12시간 담가 두라고 전했어요.생것 100g은 약 19kcal로 열량이 낮은 편이에요(정부 포털 영양표 1곳 기준).🍲 오늘 바로 해볼 것 보기 목차고사리는 왜 삶아야 할까요고사리 삶는 법, 생것과 마른 것고사리 칼로리와 영양오늘 바로 해볼 것주의사항자주 묻는 질문고사리는 왜 삶아야 할.. 2026. 11. 13.
안산 왕갈비짬뽕 맛집 완전짬뽕맛있는집, 메뉴 가격과 주차 정리 버튼:맛집정보어제(11월 12일) KBS2 '생생정보' 장사의 신 코너에서 한식과 중식을 합친 왕갈비짬뽕이 소개됐어요. 안산 상록수역 쪽 중국집이에요. 가게 이름이 가려진 기사도 있어서 지도와 하나씩 맞춰 봤어요. 메뉴 가격, 영업시간, 주차, 찾아가는 길을 정리해 볼게요.가게는 경기 안산시 상록구 상록수로 28에 있는 완전짬뽕맛있는집이에요(네이버 지도 기준).얼큰고사리왕갈비짬뽕은 18,000원이에요. 기사와 지도가 같아요.영업시간은 매일 11:00~21:30, 라스트오더 21:00이고 주차는 무료로 표시돼 있어요.📍 위치·영업시간 바로 보기 목차방송에서 소개된 내용위치와 찾아가는 길, 주차메뉴와 가격영업시간·전화 정보표방문 전 확인할 것자주 묻는 질문방송에서 소개된 내용기사 2건(위키트리, 이투데이.. 2026. 11. 13.
도가니탕 칼로리와 부위, 핏물 빼고 끓이는 법 정리 버튼:식자재정보도가니탕, 11월 11일 생생정보 맛집 맞수다 코너에서 다룬 것으로 알려지면서 다시 눈에 띄었어요. 그런데 도가니가 소의 어느 부위인지, 칼로리가 얼마인지 아는 분은 많지 않아요. 확인된 자료만 모아서 쉽게 정리해 볼게요.도가니는 소 무릎 관절 쪽의 연골과 힘줄 부위로 소개돼요.칼로리는 영양 데이터베이스 한 곳 기준으로 250g에 약 485kcal예요. 식약처 같은 공식 수치는 찾지 못했어요.집에서 끓일 때는 핏물을 빼고, 한 번 데친 뒤 3~4시간 끓이는 방법이 소개돼요(자료마다 달라요).🍲 오늘 바로 확인할 것 보기 목차도가니와 스지, 어느 부위일까요도가니탕 칼로리와 단백질핏물 빼고 끓이는 순서콜라겐 이야기, 알려진 것과 모르는 것오늘 바로 해볼 것주의사항자주 묻는 질문도가니와 스지.. 2026. 11. 12.
구리 도가니탕 맛집 우양각, 메뉴 가격과 주차 정리 버튼:맛집정보11월 11일 KBS2 '생생정보'의 맛집 맞수다 코너가 도가니탕 대 소꼬리찜으로 꾸며졌어요. 소개 기사에 경기 구리의 도가니탕집이 나왔는데, 가게 이름이 가려진 기사도 있어서 하나씩 맞춰 봤어요. 구리 도가니탕 맛집을 찾는 분들을 위해 메뉴 가격, 주차, 단체석 정보를 정리해 볼게요.가게는 경기 구리시 벌말로 155 1층에 있는 우양각이에요(네이버 지도 기준).대표 메뉴 우족 도가니탕은 18,000원으로 표시돼 있어요(지도 2026-05-26 업데이트 기준).주차는 건물 뒤편 무료 주차장이 표시돼 있고, 단체석은 4명부터 16명까지예요.📍 위치·주차 바로 보기 목차방송에서 소개된 내용구리 우양각 위치메뉴와 가격주차·단체석 정보표방문 전 확인할 것자주 묻는 질문방송에서 소개된 내용기사 2.. 2026. 11. 12.
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