반응형 부모님식단1 사과를 못 씹는 부모님께 주스가 정답일까? 부모님이 사과를 씹다 말고 접시에 내려놓으시면, 가장 쉬운 해결책으로 사과주스를 떠올리기 쉽습니다. 그런데 씹기 어렵다고 과일을 전부 주스로 바꾸면, 식감뿐 아니라 식이섬유와 섭취 속도까지 함께 달라집니다. '부드럽게 만드는 것'과 '액체로 바꾸는 것'은 같은 방향이 아닙니다. "씹기 어려우면 주스로"가 놓치는 것틀니가 헐겁거나 치아가 약해지면 단단한 과일부터 식탁에서 빠지기 시작합니다. NIA는 치아·틀니 문제가 있는 노인이 고기·과일·채소를 피하다가 중요한 영양소를 놓칠 수 있다고 설명합니다. 이때 흔히 택하는 대안이 주스인데, 주스는 씹는 과정 자체를 없애버려 식이섬유 대부분이 함께 빠져나갑니다. 생사과·익힌 사과·퓨레·주스, 무엇이 다를까요같은 사과라도 형태에 따라 남는 것이 다릅니다. 얇게 .. 2026. 8. 18. 이전 1 다음 반응형
