반응형 냄비째식히면안되는이유1 냉장고에 남은 반찬은 '위치'보다 '식힌 뒤 보관하는 과정'이 더 중요한 이유 냉장고 문을 열 때마다 반찬통을 이리저리 옮겨본 적, 다들 한 번쯤 있으실 겁니다. "이건 안쪽에, 저건 문 쪽에"—꽤 신경 써서 정리해도 며칠 뒤 열어보면 똑같이 쉬어 있습니다. 사실 반찬이 상하고 안 상하고는 냉장고 안 자리보다, 반찬을 식히는 그 몇 분이 더 크게 좌우합니다.결론부터 말씀드리면, 뜨거운 음식을 냄비째 오래 두었다가 냉장고에 넣는 습관이 문제입니다. 자리를 아무리 잘 잡아도 이미 세균이 늘어난 뒤라면 소용이 없습니다. 👉 저도 이거 하다가 뜨끔했습니다, 결론 먼저 보기 냉장고 안쪽 자리, 사실 그렇게 중요하지 않았습니다저는 한동안 반찬통을 냉장고 맨 안쪽, 문에서 가장 먼 자리에만 넣었습니다. 온도 변화가 적다고 들었기 때문입니다. 그런데 정작 상한 건 그렇게 애지중지 넣어둔 .. 2026. 8. 11. 이전 1 다음 반응형
