반응형 직장인건강습관9 냉장고 과일이 자꾸 남는 이유 사과 한 망을 사 오는 날, 다짐은 항상 비슷합니다. "이번엔 다 먹는다." 그리고 일주일 뒤, 채소칸 구석에서 물컹해진 사과 두 알을 발견하는 것도 매번 똑같습니다. 저만 그런 줄 알았는데, 주변에 물어보니 다들 비슷한 경험이 있더군요. 과일이 나쁜 음식이라서가 아닙니다. 문제는 먹는 타이밍에 있었습니다.우리는 과일을 대부분 밥 먹고 난 직후, 후식으로 배치합니다. 배가 이미 부른 상태라 몇 조각 먹고 나면 금방 물립니다. 남은 과일은 다시 냉장고로, 그리고 서서히 잊혀집니다. 여기서 한 가지 뜨끔한 사실이 있습니다. 식후 디저트로 먹는 습관은 위 건강 측면에서도, 혈당 측면에서도 그다지 유리하지 않다는 것입니다. 우리는 왜 과일을 꼭 밥 먹고 나서만 찾을까한 가정의학과 전문의는 식사 직후 과일을 섭취.. 2026. 8. 14. 샐러드를 열심히 먹을수록 오히려 손해 보는 이유 드레싱 통은 늘 냉장고 안쪽으로 밀어 넣습니다. 다이어트 도시락에 샐러드를 담을 때 가장 먼저 하는 일이 그겁니다. 저도 그랬습니다. 회사 점심시간마다 플라스틱 통에 상추와 방울토마토, 삶은 달걀을 넣고, 칼로리 앱에 "드레싱 없음"이라고 자랑스럽게 기록했습니다. 그런데 그거, 사실 몸이 영양을 절반도 못 쓰고 있었던 겁니다.결론부터 말씀드리면, 드레싱을 완전히 빼는 습관은 칼로리는 줄여주지만 비타민은 함께 버리는 선택일 수 있습니다. 👉 저도 이거 알고 뜨끔했습니다, 결론 먼저 보기 비타민이라고 다 같은 방식으로 흡수되지 않습니다비타민 C나 B군은 물에 녹습니다. 혈액을 타고 곧장 흡수됩니다. 그런데 비타민 A, D, E, K는 다릅니다. 이 넷은 지용성 비타민입니다. 물이 아니라 기름에 녹습니.. 2026. 8. 13. 냉장고에 남은 반찬은 '위치'보다 '식힌 뒤 보관하는 과정'이 더 중요한 이유 냉장고 문을 열 때마다 반찬통을 이리저리 옮겨본 적, 다들 한 번쯤 있으실 겁니다. "이건 안쪽에, 저건 문 쪽에"—꽤 신경 써서 정리해도 며칠 뒤 열어보면 똑같이 쉬어 있습니다. 사실 반찬이 상하고 안 상하고는 냉장고 안 자리보다, 반찬을 식히는 그 몇 분이 더 크게 좌우합니다.결론부터 말씀드리면, 뜨거운 음식을 냄비째 오래 두었다가 냉장고에 넣는 습관이 문제입니다. 자리를 아무리 잘 잡아도 이미 세균이 늘어난 뒤라면 소용이 없습니다. 👉 저도 이거 하다가 뜨끔했습니다, 결론 먼저 보기 냉장고 안쪽 자리, 사실 그렇게 중요하지 않았습니다저는 한동안 반찬통을 냉장고 맨 안쪽, 문에서 가장 먼 자리에만 넣었습니다. 온도 변화가 적다고 들었기 때문입니다. 그런데 정작 상한 건 그렇게 애지중지 넣어둔 .. 2026. 8. 11. 배가 안 고픈데도 계속 먹고 싶은 이유는 따로 있습니다 분명 저녁 다 먹고 배부르다고 소파에 누웠는데, 십 분 뒤에 다시 냉장고 문을 열고 있던 적 있으신가요. 손에는 이미 과자 봉지가 들려 있는데, 정작 배는 하나도 안 고픕니다.저도 그랬습니다. 야식 먹방 채널을 즐겨 보는데, 어느 날 배부르게 저녁을 먹고도 침대에 누워 치킨 먹는 영상을 30분째 보고 있더군요. 결국 못 참고 배달 앱을 켰습니다. 먹고 나서 후회했지만, 그 순간엔 정말 배가 고픈 줄 알았습니다.결론부터 말씀드리면, 그 식욕은 위가 아니라 눈에서 시작됐을 가능성이 큽니다. 👉 저도 이거 하다가 뜨끔했습니다, 결론 먼저 보기 눈으로 먼저 배고파지는 이유시각 자극과 뇌의 반응음식 섭취는 뇌의 시상하부라는 곳에서 조절됩니다. 이곳은 몸이 실제로 필요한 에너지량뿐 아니라, 주변에 음식이 보이.. 2026. 8. 8. 이전 1 2 3 다음 반응형
